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《舌尖上的鼓浪屿》出版 汇聚琴岛最草根美食

鱼丸,麻糍,沙茶酱……500多幅精美图片、4万多个清新文字,把深藏在鼓浪屿大街小巷里的美食勾勒得淋漓尽致。在“舌尖上的中国”再度风靡全国的时候,一本名为《舌尖上的鼓浪屿》的摄影图书昨天正式与读者见面。 ...

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泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足

以前每到端午节,泉州家家户户都要吃“煎堆”。所谓“煎堆”,就是将面粉、糯米粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。这种食俗延续至今,现在不少泉州人还有 ...

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泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧

特制的模具是木制的在许多老泉州人的童年记忆里,有这样一种香甜的小吃叫甜糕阿,呈菱状的白色小糕点,中间夹层是鲜艳的黄色糖浆。这种小吃相传已有近百年历史,但如今市面上已经很难买到了。近日,记者来到石狮市区 ...

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安溪湖头芋包香润可口唇齿留香 传承300多年

芋包有咸甜两种口味在安溪湖头镇,有一种以芋头为主料做成的小吃——芋包。它吃起来香润可口、唇齿留香,相传已有300多年历史。昨日,记者到湖头探访芋包的制作过程。在湖头一家美食园, ...

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